Vladimír Koč: Bez digitálneho marketingu si neviem predstaviť naše fungovanie

Ďalším šikovným mladým človekom z oblasti gastronómie, ktorý nám venoval svoj vzácny čas a vyjadril sa na tému dôležitosti digitálneho marketingu na vysokej škole, je Vladimír Koč. Vlado pôsobí ako brand ambasádor značky Caffe Diemme a tréner v Tatra Coffee Academy.

Caffe Dieme je distribučná spoločnosť kávy, ktorá pôsobí na Slovensku niečo cez tri roky. Zameriava sa na jedinečný support, resp. podporu ku klientovi, čím sa snaží odlíšiť od ostatných. Klientom odovzdávajú svoje know-how, čím ich vzdelávajú a posúvajú kvalitu prípravy kávy na vyššiu úroveň.

„Vybrali sme si ťažšiu cestu a zameriavame sa najmä na originálne koncepty. Za rok 2018 sa nám napríklad podarilo nadviazať spoluprácu so sieťou kvetinárstiev Kvety Victor a pracujeme spolu na koncepte Garden Cafe, ktorý je prepojením kvetinárstva s kaviarňou. Sme radi že sa tento koncept postupne rozrastá v rámci celého Slovenska.“

Vladimír, čo máte vo firme nové, čím by ste sa chceli pochváliť, čím žije vaša firma v týchto dňoch, čo zaujímavé plánujete?

Najnovšie sa snažíme zameriavať našu prácu na vzdelávanie budúcej generácie baristov. Začali sme školiť stredné školy na celom Slovensku a vytvárame tiež projekt pre sociálne slabších a Rómov, ktorým chceme podať pomocnú ruku a pomôcť im pri vzdelávaní sa v tejto oblasti. Tatra Coffee Academy sa snaží ísť progresívnejšou cestou a aplikuje moderné spôsoby vzdelávania.

Taktiež sme sa stali partnerom školení NFEU (kniha Need for Espresso: Underground - kávová biblia 21.storočia) pre východne Slovensko kde spájame školenia mikrosústavy brewingu a latte artu.

Rozrastáme sa o vlastný koncept BISTROTEKA vďaka spolupráci so ZipserCapital v historickej časti Popradu Spišská Sobota. Bude to talianske bistro zamerané na specialty coffee, kde pod jednou strechou vzniknú ďalšie tri koncepty. BISTROTEKA má slúžiť aj ako „degustačná miestnosť“, kde klienti môžu vidieť/ochutnať našu filozofiu v priamom prenose.

V neposlednom rade sme veľmi pyšní na spoluprácu s technológiami SanRemo, ktoré patria medzi špičku vo svete kávovarov.

Aký význam prisudzuješ digitálnemu marketingu v súčasnom biznise?

Bez digitálneho marketingu si neviem predstaviť naše fungovanie. Pracujeme na ňom denno-denne a snažíme sa byť nielen kanálom na marketing ako taký, ale aj kanálom na vzdelávanie. Ľuďom sa snažíme poodhaliť spôsoby či kroky, ktorými postupujeme pri našej práci, čím vieme zaujať klientov. Sami sme boli prekvapení, koľkí z nich nás oslovili na spoluprácu práve vďaka obsahu, ktorý zdieľame. Dovolím si tvrdiť, že drvivé percento našich spoluprác vzniklo práve vďaka digitálnemu marketingu.

Fakulta manažmentu už v budúcom akademickom roku spúšťa v rámci bakalárskeho študijného programu Manažment v študijnom odbore 3.3.15 Manažment novú špecializáciu Digitálny marketing, ako vnímaš túto iniciatívu?

Nič lepšie ste nemohli ani urobiť. Digitálny marketing na úrovni vysokej školy je potrebný už takmer v každej oblasti, čo študentom vie dať veľmi dobrý základ. Premýšľam, že si podám prihlášku aj ja.